初めての塩麹作り

米麹に塩を混ぜる

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米麹を入れた、ひたひたのラインでお風呂よりちょっと熱めのお湯をいれる。

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これから毎日一回づつ混ぜる。

 

さてさて、どんな出来になるかな?

 

とりあえず、塩麹出来たら

 

塩麹とオリーブオイルのスプレッドと、

 

塩麹唐揚げを作ろう。 

 

それと魚に漬けて焼いてもみたい。

 

携帯を失くす…

買い物の紙袋が破れていて、入れていた携帯を失くした。

 

帰り際に気づいて、気が動転した。

 

妹と手分けして可能性のある場所を探したけど見つからない。

 

どこにも無い。

 

1時間以上探して見つからない、

 

警備員さんに伝えて、紛失の手続きをした。

 

その後も歩いた道、駐車場を探した。

 

持っていた持ち物をすべて見直したけど、無い。

 

もう疲れすぎて、連絡を待とうと思った。

 

最後に、私も見たけどお姉ちゃんが、この道をもう一回探して見て。と妹が言ってくれた。

 

正直、疲れ切っていて、妹が一度見た所を探しても無いだろうと思った。

 

1人でもう一度探しに行く。

 

!!!!!!

 

植え込みに私のアイフォンが置いてあった。

 

私は走って妹に報告しに行った。

 

良かった…。

 

 

妹は仕事で疲れているのに、

 

携帯を失くした私を一言も責めること無く、一緒に一生懸命探してくれた。

 

ここも探そう、こうしよう。と。

 

本当にありがとう。

 

本当に良かった!

 

最後にもう一度見てきて。と提案してくれなかったら、今日は安心して寝れなかった。

 

このブログも書けていない。

 

本当に良かった!!

 

携帯が無いと、こんなに不安になる。

 

連絡先、ライン、写真、データ。すべて失う。

 

改めて、本当に大切にしようと思った。

 

そして、iPhoneを探すアプリを入れて、クラウドにデータをバックアップした。

 

もしもの時のために。

 

でも、そのもしもは無い様に心がけよう。

 

見つかって

本当に本当に良かった!!!

 

 

豆腐の味噌漬け

を仕込んでみた。

 

水切りした豆腐に味噌を塗って冷蔵庫で寝かす。

 

味噌はその後味噌汁にも使えるみたい。

 

2.3日漬けた方がチーズっぽくなるらしい。

 

チーズが大好きな私としては、楽しみ。