酢豚ではなく酢鶏?

鳥もも肉(塩を揉み込んでお酒につけた後、片栗粉であえておく)

紹興酒が無いのでお酒で。

 

野菜は全部細切り&家にあるもの

赤ピーマン

ししとう(満願寺とうがらし)

たまねぎ

なすび

にんじん

 

ごま

にんにく(細切り)

 

合わせ調味料

さとう

お酒(紹興酒があれば紹興酒

しょうゆ

 

 

にんにくを熱して鶏肉に焼き色をつける。

 

鶏肉を取り出して、

にんにくは合わせ調味料に入れておく

 

同じフライパンで野菜を炒める

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 ごまを入れて野菜がさしんなりするまで炒める。

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 野菜がしっとりしてきたら、肉を入れる。

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合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

 

 

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 美味しい!

 

一晩たっても美味しい!

 

お弁当の具にもぴったり。

 

テレビのレシピではカシューナッツを入れていた。

ピーナッツでも良いらしい。 

 

 

朝用の味噌汁の具をストックする

たまねぎ

にんじん

かぼちゃ

油揚げ

白菜

いりこ

 

5種類程切ってタッパーに。

 

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朝起きたら小鍋に野菜を入れて水を入れる。

 

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早朝に起きた時に何種類も野菜を切るのを簡単にする為。

白菜とわかめのサラダ

食べログで美味しそうだったサラダ

 

白菜(塩もみしておく)

わかめ(水に戻す)

 

↓すべて同量

めんつゆ

ごま油

しょうが

唐辛子(友達からもらった柚子味の唐辛子をひとふり)

 

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 かつおぶしを追加で混ぜてみた。

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シフォンケーキ

卵4個

バニラビーンズエッセンス

きび砂糖70g

牛乳50ml(豆乳が良いみたいだけど、なかった)

薄力粉70g

ココナッツオイル 大さじ2(菜種油がなかった為)

 

 

※二回目に焼いた時に、オイルを入れ忘れてしまったけど、普通に美味しかった。

 

オーブン170度で30分(オーブンは開けない)

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焼きあがったら冷めるまで逆さにしておく。

 

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なかしましほ、さんのお店で食べたシフォンケーキが忘れられず、レシピ通りに再現。

 

こしあんと生クリームを挟んで。

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美味しい!

 

大好評✨✨

 

今までシフォンケーキをそんなに美味しいと思った事はないけど、

このシフォンケーキはしっとりしてて、忘れられない味。

 

また作ろう!