なす ミンチ肉 玉ねぎ にんにく しょうが 合わせ調味料 ※水以外はすべて同量 味噌 甜麺醤が無かったので味噌 豆板醤 しょうゆ 酒 さとう 水1カップ 片栗粉 ごま油 こしょう 五香粉（以前入れすぎて不評だった為、今回は入れないでおく） ①ナスを乱切りにして…