vivace1’s blog

日々の記録

お米パン ベーシック

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材料

お米 220g

水 洗ったお米と合わせて420g

バター10g

砂糖 大さじ2

塩小さじ1

 

別入れ

小麦グルテン50g

イースト菌小さじ1

 

ゴパンで作成

慣れない時はお米の粒が残っていたり、

膨らまなかったり、色々あったけど、

最近安定してきた。

 

お米から作るパンはフランスパンの味に良く似ている。

元々お米だからか、とても腹持ちが良い。