たけのこと採れたて椎茸の天ぷら

昨日母が煮たたけのこ

わかめ

もらった自家製の椎茸

玉ねぎ

それにしても天ぷら粉は素晴らしい！

見事にカリッと上がる！

昔小麦粉を冷たい水で混ぜたりしてたのは何だったんだろう…

煮たわかめを天ぷらにしたのは初めて。

大根おろしの入った出汁でいただきます。

この前作った、わけぎのヌタとトマトと共に。