vivace1’s blog

日々の記録

初めての梅酒作り

庭先で採れた南高梅

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収穫は母がやってくれました

私も収穫したかったけど体調不良により断念…

収穫したかった…

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なにわともあれ、梅酒作りスタート!

熱湯で消毒して乾かした瓶に

梅を入れ氷砂糖をいれます

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それを交互に繰り返して、しましまになる様にします

 

1段目

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2段目で完了です。

きれいなしましまにはならず…

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そこへホワイトリカーなるものを投入

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これで完了

熟成を待ちます。

3ヶ月で梅酒は完成する模様。

 

梅酒が出来たらロックで割って

ソーダで割って

梅の実の寒天ゼリーを作って…

わくわく

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完成が楽しみたのしみ