ウェックの便利さと機能が分かった。 密閉なかなか良い！

いちごのヘタをとる グラニュー糖30パーセントをいちごに入れて、自然に溶けるまで置く そして約20分煮る あくをとる 弱火でぐつぐつ 出来上がり！ いつものジャムより色がキレイ 今回はかわいい容器にいれる いつものジャムより砂糖が少ないから日持ちしな…

もうすぐで、いちごの季節が終わるので、ストック用のジャムを作っておく。 一年持たせるイメージで60パーセントのグラニュー糖で作る。 かなりの量が出来た！

美味し過ぎる！！ ほんとに美味し過ぎ！ 一年くらい持つイメージで作ったけど、もしかしたらすぐに無くなるかもしれない… これは、グラニュー糖だからか？ 色もきれいだし。 ほんとに美味しい！

パイナップルジャムを初めて作る 全体の50パーセントのグラニュー糖 しばらくつけて置く。 レモンがないので、前に作ったデコポンのジャムをひと匙。 いい感じに煮詰まった。

ネーブルとストロベリーを同量 砂糖は全体の60パーセント 煮詰める 一日置くと固まるそうなので、 明日味見しよう🎵 ミックスジャムが美味しければ、 ピンクペッパーやシナモン、バニラ、ハーブとかを入れて作るコンフィチュールも作ってみたい☆

前回はいちごを潰したバージョンだったけど、 今回はまるごと。 前回は一気に入れて火を入れたけど、 今回は段階をふむ 1,いちごの総量の60パーセントの砂糖 2,いちごに半量の砂糖を入れて一時間置く 3,弱火で5分煮る 4,とろみが出たら残りの砂糖を加えて5分…

イチゴジャムに使った大さじ1 以外 グレープフルーツ一個、皮をむく 砂糖の分量は総量の4割 グレープフルーツと砂糖を入れて馴染ませておく 水は入れずに木べらで混ぜながら20分煮込む アクが出てきたらとる ほどよいトロミが出たら 完成！ グレープフルーツ…

母の作った採れたてのイチゴちゃん 送料の40パーセントを入れて、レモンが無かったのでグレープフルーツの汁を代わりに入れた 今回は少し水を入れて砂糖は後入れで作ってみた。 木べらで混ぜながらグツグツ煮込む 目安は20分 好きなトロミ具合で出来上がり！…