材料 お米220g（10分つきのお米150g 7分つきのお米70g） 洗った後にお水の分量込みで420g きび砂糖大さじ2 塩小さじ1 バター10g これを全部ゴパンの容器に入れる。 別入れ容器 小麦グルテン50g ドライイースト小さじ1 いりゴマ（好きなだけ） ちなみに今回は…

☆プリン材料 牛乳200ml 生クリーム200ml 卵3個 きび砂糖大さじ4 ラム酒大さじ1 バニラビーンズエッセンス少々 ☆プリンの作り方 材料を全部混ぜる 茶こし越しにプリン容器に入れる フライパンに水を張り沸騰させる 火を止めてプリン容器を並べて蓋をしてから…

材料 お米 220g 水 洗ったお米と合わせて420g バター10g 砂糖 大さじ2 塩小さじ1 別入れ 小麦グルテン50g イースト菌小さじ1 ゴパンで作成 慣れない時はお米の粒が残っていたり、 膨らまなかったり、色々あったけど、 最近安定してきた。 お米から作るパンは…

アイリッシュモルトの香りのする紅茶が好きなので、この風味のする紅茶プリンが食べたくて作ってみました。 アイリッシュモルト （ロンネフェルト紅茶） 材料8個分 紅茶10g 牛乳180g 生クリーム200g 卵4個 水 ①鍋に紅茶の分量がひたひたに浸かる水を入れて煮…

母の作った黒豆があまっていたので作ってみた。 パン材料 強力粉280g 抹茶20g スキムミルク15g 黒糖15g 塩4g 無塩バター30g ドライイースト3g 具材 黒豆160g きな粉20g きび砂糖5g 塩ひとつまみ ①パンの材料をホームベーカリーのパン生地コースで作る ②生地…

りんごをスライスして砂糖で煮る パイシートを好きな大きさに切る 後で重ね合せるので二枚同じ形になる様に。 パイシートにフォークで穴をあける 片側に切り込みを入れて、りんごをのせる かさねる まわりをフォークでくっつける 表面に溶き卵を塗る トース…

材料 デコポン 砂糖（デコポンの重量の60パーセント） 作り方 ①デコポンの皮を剥く（包丁でカットしていく） ②粒が残るくらいに軽くジューサーにかける ③鍋に材料を入れて沸騰してからだいたい20分煮る ※アクは取る ④煮沸消毒した瓶にジャムを詰める ⑤蓋をし…