今日のおかず

たけのこと採れたて椎茸の天ぷら

昨日母が煮たたけのこ わかめ もらった自家製の椎茸 玉ねぎ それにしても天ぷら粉は素晴らしい! 見事にカリッと上がる! 昔小麦粉を冷たい水で混ぜたりしてたのは何だったんだろう… 煮たわかめを天ぷらにしたのは初めて。 大根おろしの入った出汁でいただき…