酢豚ではなく酢鶏？
鳥もも肉（塩を揉み込んでお酒につけた後、片栗粉であえておく）
※紹興酒が無いのでお酒で。
野菜は全部細切り＆家にあるもの
赤ピーマン
ししとう（満願寺とうがらし）
たまねぎ
なすび
にんじん
ごま
にんにく（細切り）
合わせ調味料
さとう
酢
しょうゆ
水
にんにくを熱して鶏肉に焼き色をつける。
鶏肉を取り出して、
にんにくは合わせ調味料に入れておく
同じフライパンで野菜を炒める
ごまを入れて野菜がさしんなりするまで炒める。
野菜がしっとりしてきたら、肉を入れる。
合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
美味しい！
一晩たっても美味しい！
お弁当の具にもぴったり。
テレビのレシピではカシューナッツを入れていた。
ピーナッツでも良いらしい。
朝用の味噌汁の具をストックする
たまねぎ
にんじん
かぼちゃ
油揚げ
白菜
いりこ
↑
5種類程切ってタッパーに。
朝起きたら小鍋に野菜を入れて水を入れる。
早朝に起きた時に何種類も野菜を切るのを簡単にする為。
シフォンケーキ
卵4個
バニラビーンズエッセンス
きび砂糖70g
牛乳50ml（豆乳が良いみたいだけど、なかった）
薄力粉70g
ココナッツオイル 大さじ2（菜種油がなかった為）
※二回目に焼いた時に、オイルを入れ忘れてしまったけど、普通に美味しかった。
オーブン170度で30分（オーブンは開けない）
焼きあがったら冷めるまで逆さにしておく。
なかしましほ、さんのお店で食べたシフォンケーキが忘れられず、レシピ通りに再現。
こしあんと生クリームを挟んで。
美味しい！
大好評✨✨
今までシフォンケーキをそんなに美味しいと思った事はないけど、
このシフォンケーキはしっとりしてて、忘れられない味。
また作ろう！
お弁当用コロッケ 作り置き
じゃがいも（男爵、メークイン 半分づつ）
ベーコン
玉ねぎ
チキンブイヨン
塩胡椒
かぼちゃ
ベーコン
チキンブイヨン
塩胡椒
かぼちゃだけだと、なめらかになりすぎたので、ジャガイモを少し混ぜる。
二種類をそれぞれ成形して、
水溶き天ぷら粉（薄力粉＋卵の代用）
パン粉をつけて、タッパーに入れて冷凍庫へ。
市販のコロッケが衣だらけなので、具沢山のコロッケをお昼に食べたくて作ってみた。
じゃがいもコロッケ
カボチャコロッケ
パン粉切れで、じゃがいもコロッケを丸めた。
