vivace1’s blog

日々の記録

お菓子

レモンのシフォンケーキ

チーズケーキ

クリームチーズ 生クリーム 薄力粉 レモン

ポテトチップス

じゃがいもをよーく洗って 皮付きのままスライサーでカット アク抜きせずに、そのままフライ 仕上げに 上はイタリアンミックス 下はカレーミックスを振る おいしーい!!

アップルパイ

発酵バター入りのパイシート 美味しい! りんごはハチミツときび砂糖で煮た。 冷凍しておいたホイップクリームを添えて。 私は生クリームよりホイップクリーム派。 美味しい! 今度シナモンを買ってこよう!

煎茶シフォンケーキ

シフォンケーキに入れる牛乳が無い… ええい、代わりに水で勝負じゃ! でも膨らまなかったら不安だから、少しベーキングパウダーを入れておこう… 以前紅茶シフォンを作った時に紅茶の香りがイマイチ出ていなかったので、 煎茶を粉末にして、50ccの水につけて…

コーヒーシフォンケーキ

いつものシフォンケーキの生地にインスタントコーヒー投入 ホイップクリームをを添えていただきました。 おいしーい

紅茶のシフォンケーキ

紅茶の香りが薄かったので、牛乳に抽出してから今度作ってみよう

シフォンケーキ

卵4個 バニラビーンズエッセンス きび砂糖70g 牛乳50ml(豆乳が良いみたいだけど、なかった) 薄力粉70g ココナッツオイル 大さじ2(菜種油がなかった為) ※二回目に焼いた時に、オイルを入れ忘れてしまったけど、普通に美味しかった。 オーブン170度で30分…

絹豆腐チーズケーキ

1 絹豆腐一丁(300g位) 2砂糖150g 3たまご4個 4クリームチーズ200g 5ヨーグルト50g 6レモン大さじ 7薄力粉大さじ4 余っていたバタークッキーを溶かしバターで湿らせて、底にひく。 フードプロセッサーで上から順番に混ぜて、クッキングシートでカバーしあ焼…

チーズケーキ

シフォンケーキの型で焼くスフレチーズケーキ ちょっと膨らみが足りなかったかな…

おからクッキー

ダイエットにいいらしい。 甘さ控えめだけど続けてみよう☆

豆乳とメープルシロップのバナナマフィン

☆材料 薄力粉180g 全粒粉20g ベーキングパウダー小さじ2 ココア大さじ4 バニラエッセンス 5滴 メープルシロップ大さじ5 オリーブオイル大さじ4 豆乳カップ1 くるみカップ2/3 バナナ3本 ☆作り方 くるみをローストしておく ボールにバナナを入れて泡立器でつぶ…

黒糖バナナケーキ

☆材料 オリーブオイル100g 黒糖100g 卵2個 バニラエッセンス5滴 薄力粉100g ベーキングパウダー 小さじ1 純ココア大さじ4 バナナ2本 くるみ30g ☆下準備 くるみをローストして荒く切っておく バナナを輪切りにして飾り用以外はフォークでつぶしておく ☆作り方…

バナナとカレンズのラムケーキ

☆材料 バター 100g きび砂糖 100g 卵2個 薄力粉 ベーキングパウダー小さじ1 バナナ2本 くるみ30g カレンズ20g ラム酒(バカルディ)大さじ4 ☆下準備 くるみはローストして細かく刻む レーズンにラム酒大さじ1をふっておく バナナは輪切りにして、飾り用に少…

ココナッツクッキー

☆材料 薄力粉 200g ココナッツファイン 大さじ2 きび砂糖 60g 卵1個 バター20g こめ油60g ビニール袋に先に粉物を全部入れる 真ん中にくぼみを作って、そこにバターとこめ油を入れる 全体にまぜて馴染ませる 棒状にした状態で冷蔵庫で30分休ませる 輪切りに…

メープルシロップクッキー

薄力粉60g 全粒粉60g こめ油大さじ2 メープルシロップ大さじ2 しほさんのクッキーをこめ油で。 前回はメープルシロップ味のシロップで作ったけど、今回は香りが違う! なんて美味しいんだ✨ 顔も前回より上手く出来た! 前髪部分はコンビニとかでもらう、プラ…

サクサククッキー

☆材料 薄力粉120g 紅茶シロップ 大さじ2 黒糖 大さじ1 バニラエッセンス5滴 スキムミルク 大さじ1 水 大さじ2 ベーキングパウダー小さじ1 こめ油 大さじ2 ☆作り方 ビニール袋に材料を全部いれてまんべんなく混ぜる 材料をスプーンですくって天板に並べていく…

ウォーカーのショートブレッド風

☆材料 薄力粉 140g 上白糖35g マーガリン75g 塩 ひとつまみ ☆作り方 ①薄力粉以外の材料をすべてビニール袋に入れてもみほぐす ②薄力粉を入れて、なめらかになるまで混ぜる ③ビニール袋の中で四角い形になる様にまとめる ④好きな大きさに切って、竹串で柄を入…

メリーゴーランドクッキー

☆材料1 薄力粉100g きなこ100g 全粒粉100g しお ひとつまみ ☆材料2 コメ油 大さじ5 メープルシロップ 大さじ5 ☆作り方 材料1をビニール袋に入れて混ぜる 材料2を少しづつ加えて全体に混ぜる なじんだら、袋に入れたまま麺棒でのばす 型をくり抜く 170度のオ…

きなこクッキー

☆材料 薄力粉60g きなこ60g 塩 ひとつまみ 菜種油 大さじ2 紅茶シロップ 大さじ3 (マリアージュフレールの紅茶シロップ) ☆作り方 ①材料を全部ビニール袋に入れて混ぜる ②伸ばして型を抜く ③170度のオーブンで20分焼く 顔が…あんまり可愛く作れない… ↓苦笑…

グラハム粉入り黒糖クッキー

☆材料 薄力粉 50g グラハム粉 50g 黒糖 20g ベーキングパウダー小さじ1/2 菜種油 20g 牛乳30g 牛乳30g ☆作り方 ①材料をすべてビニール袋に入れてよくまぜる ②四角になる様に伸ばして切る ③天板にのせてから、フォークで柄を入れる ④170度のオーブンで15〜20…

しほさんのクッキーレシピ

☆材料1 薄力粉60g 全粒粉60g 塩ひとつまみみ ☆材料2 菜種油 大さじ2 メープルシロップ 大さじ2 ☆作り方 ボールに材料1を入れてよく混ぜる 菜種油を少しづつ加えてまぜる メープルシロップを少しづつ入れてまぜる 少しこねて生地をなじませる 1センチ位の厚み…

豆腐入りみたらし団子

☆団子材料 白玉粉100g 絹ごし豆腐100g ☆作り方 ①なめらかになるまで混ぜる ②丸めて、茹でる ③団子が浮いてきたら3分茹でる ④団子を冷水に取り、ザルにあげる ☆たれ材料 砂糖 大さじ4 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 片栗粉 大さじ2 水 100ml ☆作り方 材料を小…

アップルパイ

りんごをスライスして砂糖で煮る パイシートを好きな大きさに切る 後で重ね合せるので二枚同じ形になる様に。 パイシートにフォークで穴をあける 片側に切り込みを入れて、りんごをのせる かさねる まわりをフォークでくっつける 表面に溶き卵を塗る トース…